Mantu

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Plněné taštičky vařené v páře, naplněné mletým hovězím, jehněčím masem.

Ingredience

  • 600g mleté hovězí / jehněčí 
  • 1 Cibule 
  • 3 stroužky česneku 
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře 
  • 1/2 lžičky Kurkuma prášek , 
  • 1 lžička mletého koriandru , 
  • Rostlinný olej , 
  • Sůl , 
  • Vaječné rolky / Wonton Wrap , 

 

Ingredience pro smíšenou zeleninovou omáčkou

  • 2 šálky zmrazené zeleninová směs 
  • 1 střední cibule 
  • 2 hřebíček, česnek,
  • 3 lžíce, rajčatový protlak 
  • 1 lžička, Kurkuma 
  • 1/4 lžičky, kmín 
  • Rostlinné / Olivový olej 
  • Sůl, černý pepř, podle chuti 

 

Postup

  1. Rozehřejeme pánev a přidáme česnek, mleté hovězí maso, sůl a koriandr. Vaříme, až je maso napůl uvařené (cca  asi 15 až 20 minut). Přidáme černý pepř. Přidáme nakrájenou cibuli k masu a nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu. Přidejte veškeré koření a česnek. Směs posléze zabalte do těsta.
  2. Vezměte stojany z napařovací misky. Přidejte vodu do misky, přikryjte a přiveďte k varu. Namažte dolní parníky olejem, aby se zabránilo přilepení a umístit knedlíky na horu. Jakmile se voda začne vařit, umístěte stojany naplněné knedlíky zpět na parníku misky. Zakryjte víkem a vaříme asi 40 minut.
  3. Zatímco knedlíky se vaří, připravíme zeleninovou omáčkou.

 

Zeleninová omáčka návod

  1. Rozehřejte olej na středně-vysokou teplotu. Přidat cibuli a smažte, dokud nezměkne. Přidejte česnek, kurkumu a kmín, smažte 2 minuty.
  2. Přidejte rajčatový protlak, sůl a smažte 1 minutu.
  3. Přidejte mraženou zeleninovou směs a vařte 8 až 10 minut. Přidejte špetku černého pepře podle chuti

 

Když jsou knedlíky uvařené, přidejte tenkou vrstvu jogurtu směsi do velkého talíře. Přidejte zeleninovou směs. Zdobíme mátou a trochou kajenského pepře. 

 

Naše projekty!


Statistiky

Návštěvníci
2
Články
66
Odkazy
2
Počet zobrazených článků
137011

Sledujte aktuality!