Guše fil

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Tradiční sladký pokrm - Smažené mašličky z těsta, sypané cukrem, pistáciemi a kardamomem. 

Ingredience pro 4 osoby 

  • Vejce – 2 ks
  • 250 g polohrubé mouka 
  • Rostlinný olej 
  • 150 g Moučkového cukru
  • 100 ml mléka
  • 1 kostka droždí
  • Skořicový cukr
  • 200 g loupaných pistácií 
  • kardamon

Postup:

Droždí smícháme s lžící vlažného mléka a trochou cukru. Poté necháme vzejít kvásek.

Do mísy nasypeme dva a půl hrnku polohrubé mouky, dva žloutky, čtvrt kostky rozehřátého tuku, dvě lžíce moučkového cukru, zbytek mléka a k tomu přidáme náš kvásek. Ze všeho uděláme měkké těsto, které necháme kynout v teple asi 30 minut.

Z těsta vyválíme tenkou placku, nařežeme na proužky a uděláme mašličky, copy apod.

Pomažeme zbylým bílkem s trochou mléka a vyválíme je ve směsi skořicovém cukru, kardamonu a pistácií.

Upečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 8 minut, nebo osmažíme na horkém oleji.

 

 

Naše projekty!


Statistiky

Návštěvníci
2
Články
66
Odkazy
2
Počet zobrazených článků
136996

Sledujte aktuality!