Pão de queijo

Kategorie: Brazilská kuchyně
Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Pão de queijo jsou pečené parmazánové kuličky, tradiční předkrm brazilské kuchyně.

 

Ingredience pro 4 osoby

Na pokrm potřebujeme

  • 0,5 Kg tapioka mouky 
  • 4 vejce 
  • 1 šálek mléka 
  • ½ šálku rostlinného oleje 
  • 1 lžička soli 
  • 150 g parmezánu – ten nastrouháme
  • olivový olej

Příprava pokrmu

V malé pánvi nebo hrnci smíchejte mléko, olej, sůl a vše přiveďte k varu. Postupně a velmi zvolna přidáváme tapioka mouku. Směs mírně provařte a následně odstavíme. Poté přidejte vejce s parmazánem, vše důkladně promícháme, až se nám vytvoří těsto.

Jemně promícháváme až do té doby, kdy hustota je taková, že se Vám podaří rukama vytvořit velkou kouli těsta. (pozor, těsto je velmi horké).

Vytvarujte malé kuličky a pečeme v mafinových formičkách nebo jako kuličky na pečicím papíru 20 až 25 minut při teplotě 150 C.

Servírovaní 

Takto připravené Pão de queijo servírujeme jako předkrm před polévkou. 

 

Naše projekty!


Statistiky

Návštěvníci
2
Články
66
Odkazy
2
Počet zobrazených článků
136991

Sledujte aktuality!