Tradiční cuketová polévka

Kategorie: Irská kuchyně
Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Oblíbená letní polévka z cukety, smetany, kuřecího masa se špetkou curry. Servírujeme s chlebem Barm brack.

Ingredience pro 4 osoby

  • 1 větší Cuketa,
  • 1 větší cibule, 
  • 0,5 l kuřecí vývar,
  • 0,3 l smetana ke šlehání,
  • 0,3 l mléko,
  • tuk na smažení,
  • kari, 
  • pepř, 
  • sůl

 

Postup: 

Cuketu očistíme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Následně je spolu s jemně pokrájenou cibulí osmahneme na rozpáleném tuku. Do směsi přidáme kari kořením, zalijeme vývarem a cca 40 minut vaříme na mírném ohni. ( vaření ukončíme, až se kousky cukety rozpadají) Potom vlijeme do mixéru a důkladně rozmixujeme. Na závěr dochutíme pepřem a solí a zjemníme mlékem a smetanou. Polévku podáváme nejlépe s tmavým pečivem.

 

Naše projekty!


Statistiky

Návštěvníci
2
Články
66
Odkazy
2
Počet zobrazených článků
137003

Sledujte aktuality!