Jehněčí hamburger

Kategorie: Grilování
Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Jehněčí hamburger je zajímavý letní recept, který obzvláštní Vaše grilování. Nechte se zlákat zajímavou chutí jehněčího v hamburger housce.

Ingredience pro 4 osoby

Na pokrm potřebujeme

  • 600g jehněčí mleté maso
  • 1 velká cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 lžíce oleje
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky čerstvě mletý černý pepř
  • olej na smažení

Dipp

  • 366 g salátu s kostičkami sýra
  • 200 g řeckého jogurtu
  • 1/2 šálku máty nebo pažitky, jemně nasekané
  • 1/2 šálku olivového oleje
  • Dále potřebujeme
  • 4 ks hamburger housky
  • 100 g okurky
  • 200 g rajčat

 

Příprava jehněčího hamburgeru

Nejprve si připravíme maso. Cibulku a česnek nakrájejte na drobné kousky, osmahnete na pánvi. Do mísy dejte mleté jehněčí maso, přidejte osmahnutý česnek a cibuli, přidejte koření a dobře promíchejte. Vytvořte čtyři placičky a nechte odležet. Smíchejte všechny ingredience na dipp v misce. Následně nakrájejte rajčata a okurku.

Rozžhavíme si gril nebo troubu. Doporučujeme připravovat tento pokrm na venkovním grilu s dřevěným uhlím, protože přejímá z uhlí nádhernou vůni. Když je gril již pořádně rozžhavený (může to trvat i přes 20 min), pomažeme grilovací kámen troškou oleje, aby se nám maso nepřichytilo. Umístíme maso na kámen, a pozvolna grilujeme. Pokud se rozhodnete maso připravit v troubě, tak je pečeme při oboustranném pečení při teplotě 170 °C po dobu 20-25 min. Vyjmeme a servírujeme v housce společně s připravenou zeleninou a dippem

Servírovaní

Takto připravený jehněčí hamburger servírujeme s bílým vínem, nejvíce se hodí odrůda savignon.

 

 

 

Naše projekty!


Statistiky

Návštěvníci
2
Články
66
Odkazy
2
Počet zobrazených článků
114309

Sledujte aktuality!