Hamburger steak s cibulí a omáčkou

Kategorie: Grilování
Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Hamburger steak s cibulí a omáčkou, servírovaný s grilovanými rajčaty a cuketou, jsou zajímavou novinkou pro přípravu tradičního grilování, které obzvláštní váš gril stůl.

Ingredience pro 4 osoby

Na pokrm potřebujeme

  • 1 kg mletého hovězího masa
  • 2 vejce
  • 100 g strouhanky
  • mletý černý pepř
  • Sůl
  • ½ cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 polévková lžička worcesterové omáčky
  • 1 polévková lžička rostlinného oleje
  • 100 g hladké mouky
  • 1 dcl hovězího vývaru

 

Příprava

Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, vejce, strouhanku, pepř, sůl, na drobno nakrájenou cibuli prášek, rozetřený česnek a Worcester omáčku. Ze směsi vytvořte 8 kuliček a uplacujte je do placiček.

Vytvoříme si omáčku a to tak, že ma pánvi s troškou oleje zpěníme cibuli, kterou zasypeme moukou a po zhnědnutí zalijeme vývarem. Provaříme cca 10 min.

Rozžhavíme si gril nebo troubu. Doporučujeme připravovat tyto hamburger steaky na venkovním grilu s dřevěným uhlím, protože přejímají z uhlí nádhernou vůni. Když je gril již pořádně rozžhavený (může to trvat i přes 20 min), pomažeme rošt troškou oleje, aby se nám hamburger steaky nepřichytily. Umístíme hamburger steaky na rošt, a pozvolna grilujeme. Při grilování nezapomeňte hamburger steaky průběžně otáčet. Pokud se rozhodnete hamburger steaky připravit v troubě, tak je pečeme při oboustranném pečení při teplotě 160 °C po dobu 15-20 min..

Servírovaní

Takto připravené hamburger steaky servírujeme s čerstvým domácím chlebem, grilovanými rajčaty s cuketou.

 

 

 

Naše projekty!


Statistiky

Návštěvníci
2
Články
66
Odkazy
2
Počet zobrazených článků
109778

Sledujte aktuality!