Jemná lososová polévka

Kategorie: Polévky
Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Značka - jednoduše, rychle a chutně ;-)

INGREDIENCE pro 4 osoby:

  • 1,5 litru vody
  • 200 g cibule
  • 150 g mrkve
  • 1/2 červené papriky
  • 200 g lososa
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 80 ml smetany ke šlehání
  • 80 g másla
  • muškátový oříšek, pepř a sůl

POSTUP

Do připraveného rozpáleného hrnce vložíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, mrkev a červenou papriku a restujeme tak dlouho až bude cibulka zlatavá. Přidáme polévkovou lžíci hladké mouky a mícháme do té doby, než nám  vznikne zeleninová hnědá jíška. Hned potom nalijeme vodu a hned přidáme lososa nakrájeného nejlépe na kostičky a vaříme cca 15 minut, až bude zelenina krásné měkká. Teď přijde ta zábava s ručním mixérem. Vše rozmixujeme do krásně jemného krému. Přidáme prolisovaný česnek, ale já osobně ho přidám část před mixováním. Záleží jak snášíte chuť česneku, nemusí se přidávat vůbec. Teď ještě zalijeme smetanou a povaříme, přičemž dáváme pozor aby se smetana nesrazila, dochutíme a máme hotovo.

SERVÍROVÁNÍ

Můžeme podávat s jemně orestovanou francouzskou bagetou pomazanou olivovým olejem a ozdobením mátovým lístkem také nic nezkazíte ;-) Dobrou chuť

Naše projekty!


Statistiky

Návštěvníci
2
Články
66
Odkazy
2
Počet zobrazených článků
137001

Sledujte aktuality!